Ægte Kapersbusk

Varen er ikke klar til salg !

33,00 DKK

Varenr.: 17526

Lagerstatus: Ikke på lager

Beskrivelse

Ægte Kapersbusk

(Capparis spinosa)

25 frø

Værd at vide:
Den Ægte Kapersbusk bliver ca. 1 meter høj med lange overhængende grene, hvis blade er blågrønne, ovale og let kødfulde. De kan ophobe vand og tåler problemløst temperaturer op til 40° C. Rødderne er meget hårde og salt tolerante.

Kapersbusken trives også i umiddelbar nærhed af kyster. På grund af dens store hvide blomster med lange støvfang virker planten meget eksotisk. Blomstringstiden er lang og der udvikles mange blomster.

Anvendelse:
En Ægte Kapersbusk kan høstes i op til 15 år. Jo mindre kapersne er jo bedre er de. Kapers er værdsat i husholdningen. De håndplukkede små skud / bær skal tørres og kan derefter lægges i en lage af et miks af salt, eddike og olie. Før høst skal kapersne være lukkede. Kapers bliver oftest anvendt i husholdningen i Middelhavsregionen til pasta, på pizza, i salater m.v. De bedste kapers stammer fra Sydfrankrig. Deres smag er skarp og krydret samt lidt syrlig og derfor også egent til saucer og tatar. I naturmedicinen bruges kapers mod bland andet gigt og lignende sygdomme.

Oprindelse:
Ægte Kapersbusk har sin oprindelse i Centralasien. Idag trives den i Sydfrankrig, Spanien, Italien og andre varmere lande.

Formering:
Frøene fordeles jævnt på fugtig såjord og trykkes let fast og dækkes derefter med et tyndt lag af såjorden. Sørg derefter for en jævn fugtighed i såjorden. Såbakken stilles varmt indtil de første spirer viser sig. Efter 3 til 5 uger kan de små frøplanter prikles om.

Placering / lys:
Placerest et sted der er solrigt til fuld sol. Den kan stå i en vinterhave hele året eller fra midt april til oktober placeres i det fri i en potte eller en krukke.

Gødning, vanding og pleje:
Kapersbusken vandes moderat og gødes kun en gang om måneden i vækstsæsonen.

Overvintring:
Temperaturen kan kortvarigt falde til -5° C. Den ideelle overvintringstemperatur ligger på 5° til 10° C og den skal have en lys placering. Om vinteren tørre mange grene og kviste meget tilbage, men de skyder fra ny igen til foråret.

Vigtige dyrkningstips:
De tropiske forhold kan vi normalt ikke efterligne her hos os. På trods af det er såning/formering let, hvis der tages hensyn til den grundlæggende dyrknings-/pasningsvejledning:

Hverken alm. havejord eller alm. potteplantejord egner sig til kulturen. Miks derfor selv krydderurternes voksemedie af henholdsvis 1/3 krukkeplantejord, lerholdig havejord og sand. En sådan blanding kan normalt også fås i faghandlen.
Alle krydderurter har behov for et godt dræn tillige med der skal være hul i bunden af potten for at undgå, at rødderne rådner eller får skimmel.
Vand regelmæssigt, men jorden må ikke holdes våd. Der skal holdes god afstand mellem de enkelte planter så de får en ensartet mængde lys og/eller sol. Planterne lider, hvis jorden er for tør, for våd eller der er lysmangel.
Krydderurter, der skal vokse videre indendørs, bryder sig ikke om en tør radiatorvarme. Det er for alle tropiske planter den rene stressfaktor. Ideelt er en placering i en lys vindueskarm i køkkenet, et køligt kældervindue eller i en trappeopgang.