Chili - Hot Portugal

 

Værd at vide:
Chili og peberfrugt er som tomater en Natskyggeplante, er et årige og bliver, afhængig af sort, 50 til 180 cm høje. Blomsterne er hvide til violette og selvbestøvende. Frugterne er rige på vitaminer. Enkelte sorter kan bearbejdes til pulver. Der findes en masse former og farver. Chili er stærke, fra mild-stærk til ekstremt-stærk i smagen. Planterne er meget dekorative og egner sig godt som potte- eller krukkekultur. De befinder sig vel i varme, dermed egner de sig godt til indendørs- eller drivhusdyrkning. Planterne skal tidligst udenfor  fra midt maj, da Chili og Peberfrugt næsten ikke vokser ved temperaturer under 15° C. 

Sortsbeskrivelse:
Denne excellente Chili fra Sydeuropa egner sig særligt godt til fremstilling af salsas (sauce) som dips eller til grillretter. Styrken er på grund af den kraftige smag alligevel behagelig (styrke 5 til 6).

Planten vokser kompakt og kraftigt. Efter ca. 64 dage er frugterne klar. Frugterne kan høstes såvel grønne som røde. Den læbestiftrøde, lysende og 10 til 15 cm lange frugter har siden trediverne været regnet for den bedste store og røde Chili der fandtes.

Formering:
Før såning skal jorden skal jorden vandes til (fugtig ikke våd) og frøene sås ud på den fugtige jord, dækkes let og trykkes let til. Ved en temperatur på 20° til 26° spirer frøene efter 8 til 14 dage.

Gødning, vanding og pleje:
Allerede fra begyndelsens af maj gives de unge planter egnet gødning. Speciel Tomat- og Chiligødning besidder en langtidsvirkende effekt og lader sig nemt indarbejde i jorden. Placeringen skal være lys, solrig og varm. Vand rigeligt. Nattemperaturen bør ikke komme under 16° C. 

Høst:
Chili- og Peberfrugtplanter ser altid smukke ud og bliver endnu smukkere, når frugterne i eftersommeren / det tidlige efterår skifter farve fra grøn til røde, gule eller mørkeviolette farver og på den måde kan forskønne balkonen, terrassen eller drivhuset. Derefter følger høsten og man kan nu anvende denne sunde grøntsag på mange måder. God appetit !

Vores tips for en succesfuld og udbytterig dyrkning:

• Brug egnet humusrig jord eller færdig specialjord.
• Det er bedst at så frøene direkte i potter. Ideelt såtidspunkt er februar til april. For frilandskulturer fra slut april til midt maj. Kulturtiden ligger afhængig af sort fra 12 til 14 uger.
• Gød rigeligt med Tomat-, Chili-, Peberfrugtgødning eller meget kompost.
• For en god høst skal der vandes meget, da planterne kun udvikler få rødder og derfor ikke kan lagre meget vand.
• Giv de unge planter en stok som støtte.
• Bræk de første blomster / frugter af. Så forhøjes udbyttet af de følgende frugter.
• Vandingsvandet bør ikke være koldere end 14° C.

   

---